Muffin di mele
Deliziosi dolcetti alla mela ideali per la merenda o la colazione
Porzioni: 6 muffin
Calorie: 206kcal
Cost: € 5,00
Ingredienti
- 2 mele fuji
- 125 g farina 00
- 100 g zucchero
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 4 ml essenza di vaniglia
- 80 ml latte
- 1 uovo
- 50 ml olio di semi di girasole
- q.b. cannella (cassia) in polvere
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Lava e sbuccia le mele, quindi tagliale a pezzetti
- Setaccia la farina e il lievito e, in una ciotola abbastanza grande, mescolali insieme allo zucchero (se ti piace puoi aggiungere la cannella nell'impasto). Mescola le polveri tra loro e aggiungi le mele.
- Mescola per bene le mele con la farina e gli altri ingredienti della ciotola.
- In una ciotola più piccola mescola a parte l’uovo, il latte, l'essenza di vaniglia e l'olio servendoti di una frusta manuale.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli in polvere della ciotola grande e mescola per bene. Quindi con il composto riempi i pirottini o gli stampi fino a 2/3 della loro altezza. Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
- Sforna e servi i muffin dopo averli lasciati raffreddare, ma non dimenticare di spolverarli con zucchero a velo e cannella (se ti piace). Una decorazione alternativa puoi farla mettendo un po' di miele sulla superficie per fare attaccare degli zuccherini.
Nutrition
Calorie: 206kcal