Tag: Zucchine

La mia ratatouille light

Una versione più leggera del famoso stufato di verdure, tipico della cucina provenzale.

Risotto con palombo, gamberi e zucchine

Il risotto con palombo, gamberi e zucchine è un primo piatto dove i sapori marini e intensi del palombo e dei gamberi incontrano quelli dolci e delicati dei prodotti di terra come il riso e la zucchina verde.

Gnocchi con scampi e zucchine

Gli gnocchi con scampi e zucchine sono un primo piatto semplice da preparare, ma di grande effetto, un sicuro successo a tavola che incontrerà il gusto di tutti.

Zucchine – come sceglierle, varietà e usi in cucina.

Quelle che chiamiamo zucchine altro non sono che i...

Gnocchi con zucca, zucchina e champignon

Gnocchi con zucca, zucchina e champignon è una ricetta...

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Risotto al curry con gamberetti e zucchine

Il risotto al curry con gamberetti e zucchine è...

Scialatielli con zucchine

La ricetta degli scialatielli con zucchine, celebra una memoria della mia infanzia. Un piatto semplice ma buonissimo che ho voluto rivisitare in una mia personale versione.

Gnocchetti cozze gamberi e zucchine verdi

Una ricetta facile per un primo piatto a base di pesce profumatissimo e gustosissimo, adatto anche alla tavola delle occasioni.

Risotto con asparagi e zucchine

Il risotto asparagi e zucchine è una ricetta primaverile, stagione in cui gli asparagi e le zucchine sono particolarmente saporiti e la loro fragranza è ideale per dei risotti gustosi e profumati.

Confit Byaldi, un’altra ratatouille

Gli ingredienti sono quelli della ratatouille provenzale: sottili fette di ortaggi su una base di salsa piperade, per un piatto gourmet!