Nei miei piatti cerco sempre di valorizzare gli ingredienti disponibili nel territorio dove vivo, i ruvidelli pistacchio e bottarga di tonno sono l'ennesimo esempio.
Pasta...
I fusillotti con ciliegino giallo e ricotta salata costituiscono un primo piatto gustosissimo grazie al contrasto tra il sugo di pomodorini gialli, semplice ma...
Era da qualche giorno che nei gruppi di cucina su Facebook notavo l’interesse verso gli spaghetti all’assassina. Questa particolare attenzione degli utenti del popolare...
'A Pasta Palìna, italianizzata in pasta alla paolina, è un primo piatto tipico della cucina povera palermitana, la cui ricetta è assai controversa a causa delle tante...
