Ricette Salva-spesa Archivi | Quelli della Ratatouille

Antipasti

Mozzarella in carrozza

Biagio Barraco - 17 Maggio 2020 1

Cucina Italiana

Pasta con i cavoli rapa

Biagio Barraco - 13 Marzo 2020 0

Carni Rosse

Salsiccia al vino rosso

Biagio Barraco - 16 Gennaio 2020 0

Contorni

Gratin Dauphinois

Biagio Barraco - 11 Gennaio 2020 2

Cucina Italiana

Minestra di fave secche e pancetta

Biagio Barraco - 18 Dicembre 2019 1

Antipasti

Stufato di cotiche e mele

Biagio Barraco - 18 Dicembre 2019 0

Cucina Italiana

Gateau di prosciutto e mozzarella.

Biagio Barraco - 4 Dicembre 2019 1

Feste Natalizie e di Capodanno

Frittelle di pesce con macco di fave

Biagio Barraco - 27 Novembre 2019 1

Cucina Italiana

Zuppa contadina di fave e biete

Biagio Barraco - 21 Novembre 2019 2

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Ciao benvenuto su Quelli della Ratatouille, un food blog nato per raccontare il mio ricettario casalingo fatto di tradizioni e piccole invenzioni. Mi chiamo Biagio Barraco, sono un arredatore e blogger con la passione per la cucina, talmente appassionato che mi sono messo a scrivere queste pagine per condividere la mia esperienza quotidiana in cucina. Sono siciliano, anzi palermitano, amo la cucina tradizionale casalinga. Curioso per mia natura, mi piace anche sperimentare la cucina di altri luoghi, dialtre genti. La cucina è la cultura dei popoli ... Il suo linguaggio è universale!

Alcune ricette di questo blog sono frutto della mia fantasia, o provengono dal ricettario di famiglia e non sono poche quelle che hanno preso vita grazie alle conversazioni amichevoli con cuochi e massaie che mi hanno rivelato i loro piccoli segreti. Un posto dove si trovano oltre che i miei “esperimenti culinari”, alcune delle migliori ricette della cultura popolare.

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Spaghetti aglio e limone.

Biagio Barraco - 20 Marzo 2019 0

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Stufato di cotiche e mele

Biagio Barraco - 18 Dicembre 2019 0

Pastasciutta

Calamarata con crema di funghi

Biagio Barraco - 28 Novembre 2019 0

Cucina Italiana

Rigatoni con zucchine e gamberetti.

Biagio Barraco - 4 Marzo 2020 2

Primi piatti

Duetto di riso venere e riso basmati all’arancia

Biagio Barraco - 30 Novembre 2019 4

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Biagio Barraco.

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