Tutti possono cucinare
Tutti possono cucinare
La ratatouille provenzale è il tanto conosciuto e apprezzato piatto francese, simbolo della cucina provenzale. Quella della ricetta tradizionale, non è una ratatouille qualsiasi, ma l’unica in grado di portare a tavola i colori, i profumi e i sapori della Provenza.
Una ricetta belga, molto popolare in patria dove è conosciuta come lapin à la kriek, una particolare birra lambic aromatizzata alle ciliegie.
Se è vero che di mamma ce n’è una sola è altrettanto vero che la mamma merita il meglio anche dal punto di vista gastronomico, ad esempio, oltre a pensare a un bel regalo per lei, puoi preparare un banchetto in suo onore per farla sentire speciale, ma vediamo prima di tutto da dove ha origine la Festa della Mamma.
Il cous cous è un piatto simbolo di convivialità, d’integrazione e di unione. Il motivo della sua grande diffusione risiede nella facilità di abbinarsi alla perfezione con ogni tipo di ingrediente, con cui ogni volta riesce a creare straordinarie pietanze nuove. In questa sua storia millenaria ha superato tutti i confini e ha saputo adeguarsi a ogni tradizione alimentare, unire i popoli al di là di ogni credenza religiosa e abitudine conviviale.
I muffins sono dei dolcetti tipici della cucina tradizionale anglosassone. Come i cupcakes, a cui sono affini, sono famosi e apprezzati anche in Italia dove sono diventati per molti una vera abitudine a colazione, o a merenda. I muffins si presentano “nudi”, cioè senza glassa di rivestimento, mentre i cupcakes sono delle vere e proprie torte in miniatura ricoperte di glassa.
Il mondo delle cheesecake è variegato e gli accostamenti possono essere infiniti. Questa è una deliziosa versione vaniglia e lamponi.
L’irish stew è il tradizionale stufato della cucina irlandese che in genere si prepara con carne di agnello o di montone, ma anche, come nel caso di questa ricetta, con la carne di manzo irlandese.
Una versione più leggera del famoso stufato di verdure, tipico della cucina provenzale.
I famosi panini senza i quali non potrebbe esistere il vero burger, cioè il simbolo indiscusso della cultura gastronomica americana.
