Tag: Ricette dal mondo

Cheesecake vaniglia e lamponi

Il mondo delle cheesecake è variegato e gli accostamenti possono essere infiniti. Questa è una deliziosa versione vaniglia e lamponi.

Angus Irish stew

L'irish stew è uno stufato della tradizione culinaria irlandese che si prepara con carne di agnello, ma una volta era carne di montone, e oggi anche con carne di manzo irlandese, il famoso Angus.

La mia ratatouille light

Una versione più leggera del famoso stufato di verdure, tipico della cucina provenzale.

Burger Buns a casa tua come a New York

I famosi panini senza i quali non potrebbe esistere il vero burger, cioè il simbolo indiscusso della cultura gastronomica americana.

Coleslaw a modo mio.

La Coleslaw a modo mio è una versione modificata della ricetta di questa insalata americana. La ricetta statunitense prevede tra gli ingredienti il cavolo cappuccio crudo e aceto. Io, non amando troppo i cavoli crudi (soprattutto quello viola), ho preferito impiegare gli ortaggi preparati in vasocottura.

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Crêpes francesi tradizionali

Le crêpes francesi sono delle ghiotte crespelle conosciute in tutto il mondo. In Francia sono un piatto benaugurante se consumate il giorno della Candelora.

Cous cous tunisino, di carne

Il cous cous tunisino è una pietanza a base di semola, condita con uno stufato di carne molto piccante. Un piatto unico adatto alla stagione fredda.

Spaghetti di riso con gamberi e verdure

Una ricetta semplice per realizzare un piatto in stile orientale, perfetto per quando si ha voglia di qualcosa di diverso.

Salsa teriyaki

La salsa teriyaki puoi trovarla in vendita già pronta, ma nella tradizione giapponese la si prepara in casa, al momento. Ogni cuoco, o massaia giapponese tiene segreta la propria ricetta, magari tramandata da generazioni.

Guinness Stew – stufato di manzo alla Guinness

Lo stufato di manzo alla Guinness, o Guinness Stew, è una variante del tradizionale Irish Stew, una delle ricette più conosciute della cucina irlandese. Questo delizioso comfort food, ideale per la tavola dei mesi più freddi dell’anno, è caratterizzato dalla presenza della birra stout che porta il nome del noto filantropo dublinese Arthur Guinness.