Biagio BarracoLa zuppa di zucca e fagioli è un comfort-food ideale per scaldarsi nelle fredde giornate invernali. Una zuppa perfetta come pasto unico, da gustare a cena con dei crostini di pane.
Passata di zucca patate e carote
Cremosa e dolce una zuppa di verdure salutare che piacerà anche ai più piccoli!
Pasticcini di mele
I pasticcini di mele sono dei semplici dolcetti golosi, facili da fare. L’ideale per togliersi uno sfizio o per approntare un dessert senza complicazioni.
Crema pasticcera – ricetta per Mambo
Come preparare una vera crema pasticcera con uno dei più versatili robot da cucina sul mercato.
Panelle palermitane con il Mambo
La ricetta delle panelle palermitane con il Mambo l’ho sperimentata per velocizzare il noioso e faticoso processo di preparazione della polentina di ceci da cui si ricavano queste dorate delizie, tipiche dello street food palermitano.
Rigatoni con pesto trapanese
Il pesto trapanese è un condimento per la pastasciutta nato nei rioni a ridosso del porto di Trapani. Si tratta di una salsa ottenuta pestando insieme pomodori, aglio, basilico e mandorle.
