Parmigiana bianca con pesto
L’alternativa più leggera alla classica parmigiana, deve molto del suo gusto al pesto di basilico e mandorle.
Ricetta Vegetariana
Quella vegetariana è una cucina ricca di ricette creative, che valorizzano la qualità delle materie prime, lontanissime dall’idea che i piatti senza proteine animali, debbano per forza essere meno saporiti.
Se inviti amici che seguono un’alimentazione vegetariana è bene conoscere alcune ricette sfiziose con cui sorprenderli!
Melitzanosalata: Salsa di melanzane greca.
Hai mai assaggiato una salsa di melanzane così cremosa e saporita? La melitzanosalata è un vero e proprio tesoro della cucina greca, capace di trasformare un semplice pasto in un’esperienza indimenticabile. Il segreto sta nella cottura delle melanzane, che le rende morbide e dolci, e nell’accurata selezione degli ingredienti. Preparala e scopri perché questa salsa è amata in tutto il mondo.
Parmigiana di melanzane palermitana: storia, ricetta e curiosità.
“Hai mai assaggiato una parmigiana di melanzane che ti ha fatto venire l’acquolina in bocca solo al pensiero? Quel perfetto equilibrio tra il morbido delle melanzane fritte, la dolcezza del sugo e la sapidità del formaggio è un’esperienza culinaria indimenticabile. Ma sai qual è la storia affascinante che si cela dietro questo piatto così amato? Preparati a un viaggio nel tempo alla scoperta delle origini della parmigiana, un piatto che ha conquistato palati in tutto il mondo e che continua a far discutere gli esperti.”
Pasta alla Norma – l’autentica cucina catanese.
Non si tratta di una semplice pasta con salsa di pomodoro e melanzane, la sua preparazione a regola d’arte e in rispetto della tradizione, non ammette deroghe!
Ta’ amia egiziane – falafel di fave fresche.
Una gustosa specialità mediorientale che non può mancare sulla tavola di chi ama sperimentare nuovi sapori. Con pochi e semplici ingredienti, è possibile preparare queste gustose crocchette vegane che si prestano a molteplici abbinamenti.
Scialatielli con le zucchine fritte: riscopriamo i sapori di una volta.
Sei alla ricerca di un primo piatto che sia semplice, gustoso e perfetto per l’estate? Gli scialatielli con le zucchine fritte sono la ricetta che fa per te! Un piatto della memoria della tradizione palermitana che abbiamo voluto rivisitare per offrirti un’esperienza culinaria indimenticabile.