sabato, Febbraio 27, 2021
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Ricetta Vegetariana

I favi a cunigghiu – ricetta palermitana

I favi a cunigghiu, in italiano le fave a coniglio, sono un piatto frugale di origine contadina. Sostanzialmente si tratta di fave lessate con...

Pasticcini di pasta di mandorle

I Pasticcini di pasta di mandorle, tipici di Erice, sono dei piccoli dolcetti delicatamente croccanti fuori e morbidissimi dentro. Perfetti per l’ora del tè...

Marmellata di limoni di Sicilia

La marmellata di limoni per il sapore acre del frutto con il quale si prepara, ha un gusto “diverso” da tutte le confetture di...

Sumeshi 酢飯 – riso per sushi

Il riso è alla base dell’alimentazione giapponese, imparare a cucinare il riso per sushi alla perfezione è il primo passo per apprendere i fondamentali...

Linguine con crema di cardi

Le linguine con crema di cardi è una ricetta nata a causa di un acquisto in quantità un po’ eccessive dello straordinario vegetale invernale....

Mostarda di pere e zenzero

La mostarda di pere e zenzero prende spunto dalla tradizionale mostarda di pere che si impiega per accompagnare i bolliti misti. In questa mia...

Marmellata di mandarini tardivi di Ciaculli

Si sa le marmellate di agrumi sono tra le più apprezzate dai veri intenditori! La marmellata di mandarini, col suo intenso profumo agrumato, probabilmente...

Castagnole di Carnevale: storia e ricetta

Quando si parla di dolci di Carnevale, si apre un vero e proprio mondo. Festa all’insegna della spensieratezza, porta sulle nostre tavole delle delizie...

Rotolo con crema di ricotta

Il rotolo con crema di ricotta è un dolce golosissimo perfetto per ogni occasione. La sua preparazione non è difficile, basta seguire attentamente i...
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