Pasta alla Norma – l’autentica cucina catanese.
Non si tratta di una semplice pasta con salsa di pomodoro e melanzane, la sua preparazione a regola d’arte e in rispetto della tradizione, non ammette deroghe!
La cucina di Montalbano
Uno dei motivi che hanno reso il commissario Montalbano tanto amato dal pubblico non è certo la sua brillante capacità investigativa, ma la sua umanità, l’essere un uomo come tanti, un uomo dedito al buon cibo e alle belle donne.
Spaghetti alle vongole.
Semplici da preparare, un classico della cucina italiana.
Arancine palermitane, quelle vere!
Le arancine non sono solo un apprezzato cibo da strada; a Palermo sono parte di un rituale collettivo, di un’identità condivisa che racconta una storia lunga e affascinante, fatta di migrazioni, conquiste e contaminazioni culturali. Nel tempo l’arancina è divenuta ambasciatrice di Palermo e della sua cultura culinaria e oggi con la nostra ricetta potrai fare a casa tua le autentiche arancine palermitane!
Spaghetti con i ricci di mare alla mondellana
Un piatto di pasta semplice ma delizioso, quello di questa ricetta tipica della cucina siciliana che ti farà sentire tutta l’intensità del mare.