Uno dei motivi che hanno reso il commissario Montalbano tanto amato dal pubblico non è certo la sua brillante capacità investigativa, ma la sua umanità, l’essere un uomo come tanti, un uomo dedito al buon cibo e alle belle donne.
Hai mai pensato che un temibile predatore marino potesse trasformarsi in una prelibatezza per la nostra cucina? Il granchio blu, un invasore dei nostri mari, è diventato una risorsa preziosa per la gastronomia, offrendo un sapore unico a un prezzo accessibile. Questo piatto di bucatini al ragù di granchio blu è la dimostrazione che si può gustare una cucina di alta qualità senza spendere una fortuna.
Più di un semplice piatto, è questo un simbolo della cultura siciliana, con la sua ricchezza di sapori, tradizioni e storie. Degustarlo significa entrare in contatto con l’anima più profonda della Sicilia, una terra fatta di ospitalità, convivialità e amore per la buona cucina.
I polipetti in umido sono una ricetta tipica della gastronomia marinara del Meridione d’Italia, un piatto saporito e raffinato che si prepara con dei piccoli polpi, ideale per le cene autunnali, quando si sente il bisogno di qualcosa di caldo e confortante.
Le panelle palermitane facili da fare si preparano impiegando il robot da cucina Mambo. Leggi qui tutti i segreti per ottenere delle panelle gonfie e croccanti fuori, e con un cuore morbido.
Un piatto di grande effetto, curioso perché la pasta si presenta totalmente nera, ma rimane un primo piatto di eccezionale bontà dal profumo di mare e dal gusto intenso, motivo per cui rientra tra quelli più apprezzati.
Un classico della cucina palermitana, una vera e propria icona culinaria che racchiude in sé tradizione, gusto e l’essenza della Sicilia, ma anche una vera stranezza culinaria, trattandosi di una minestra calda che si consuma in estate.
Una golosa versione “al forno” del piatto più piatto iconico della cucina siciliana, diffuso in tutta l’isola e conosciutissimo anche fuori i confini italiani. Un vero e proprio trionfo di sapori che racchiude tutta l’essenza della tradizione culinaria isolana.
Un tripudio di sapori e profumi che si fondono in un piatto unico e inconfondibile, capace di evocare atmosfere di festa e convivialità.
Un antipasto di mare che punta sulla freschezza e sulla qualità degli ingredienti: crostacei e molluschi, delle fettine di limone, olive siciliane, sedano, carote, succo di limone e un buon olio di oliva e la magia è compiuta!
