Frittata di scammaro: classico napoletano senza uova!
Diversa dalle frittate tradizionali, è una vera e propria “frittata di pasta” che esprime tutta l’essenza dei sapori mediterranei.
Diversa dalle frittate tradizionali, è una vera e propria “frittata di pasta” che esprime tutta l’essenza dei sapori mediterranei.
Chiamala frittata di pasta, sformato, pasta ‘ncasciata o timballo, per i marsalesi questa pietanza è semplicemente la vecchia e cara pasta in padella. Un classico dei pranzi estivi, da consumare al ritorno della spiaggia dopo una “stancante giornata di mare”, un confort food che riesce a sedare anche gli appetiti più voraci.