sabato, Febbraio 27, 2021
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Dieta Mediterranea

Orata al cartoccio con erbe aromatiche

L'orata al cartoccio con erbe aromatiche è un secondo di pesce leggero e gustoso, ideale per una cena importante e adatto a tutti: da...

Salpa marinata nell’aceto e fritta

La ricetta della salpa marinata nell’aceto e fritta, deriva da un metodo di cottura usato nella cucina casalinga palermitana per i pesci meno pregiati,...

Frittata in padella con cardoncelli e patate viola

La frittata in padella è sicuramente uno dei piatti più semplici e facili da cucinare. L’elemento principale sono le uova alle quali si possono aggiungere tutti gli...

Pentola slow cooker, pregi e difetti di uno strumento sorprendente.

La slow cooker è una pentola elettrica che permette di cuocere le pietanze a temperature basse, cioè sotto i 100° C, per un tempo abbastanza lungo....

Luccio di mare o aluzzo con arancia e pistacchi

Il luccio di mare, o aluzzo, altrimenti noto anche come Barracuda del Mediterraneo, è un pesce che ho sempre amato per la consistenza e...

Marmellata di arance fatta in casa

La marmellata di arance fatta in casa non è solo squisita, ma compagna ideale per una merenda, o una colazione, genuina e ricca di vitamine....

Pasta con cavolfiore bianco e funghi cremini

Nella stagione invernale sono tante le specialità ortofrutticole che abbinate fra loro danno piatti davvero eccellenti. È il caso di della pasta con cavolfiore...

Fagioli all’uccelletto con prosciutto crudo

I fagioli all’uccelletto sono una pietanza classica della cucina tradizionale toscana, ormai adottata in tutte le cucine d’Italia, magari personalizzata con qualche aroma particolare....

Benefici per la salute della dieta mediterranea

La dieta mediterranea, che si basa principalmente su un modello alimentare ricco di vegetali, frutta e pesce; è da molti considerato un modo di...
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