Tonnarelli invidiosi
Un primo piatto fantasioso a base di verdure di stagione e golosa crema di formaggi.
Cucina No-Spreco
Ogni individuo butta nella spazzatura in media 37 kg di cibo all’anno, ma bastano piccoli accorgimenti per ridurre gli sprechi in cucina. Dalla spesa alla conservazione fino alle tecniche di cottura, ridurre gli sprechi è possibile.
Tabulè con tonno e verdure
La ricetta ideale per chi vuole preparare un piatto sano e sfizioso con pochi ingredienti e senza sprechi. Una preparazione utile per riciclare gli avanzi in modo creativo.
Sauro ricciola in crosta di funghi e patate.
Il sauro ricciola è un pesce davvero strano. Trovato in pescheria solo per puro caso, in effetti è una rarità dei nostri mari dalle carni saporite e versatili in cucina. Qui la nostra ricetta che unisce il gusto spiccatamente marino ai sapori della terra.
Sarde in saor
Probabilmente è il piatto più amato dai veneziani, perché sinonimo di mangiate in barca con gli amici la notte del redentore. Un piatto di antica tradizione da gustare freddo insieme a delle fettine di polenta.
Melanzane ammuttunate: un piatto povero ricco di sapore.
Un piatto che racchiude secoli di tradizione, un’esplosione di sapori che ti trasporterà direttamente nelle strade animate di Palermo. Le nostre melanzane imbottite, preparate secondo un’antica ricetta, sono un capolavoro di semplicità e gusto. L’amaro delle melanzane incontra la sapidità del caciocavallo, la freschezza della menta e la dolcezza del pomodoro, creando un equilibrio perfetto. Ogni morso è un’esperienza indimenticabile.
Salsa barbecue vegana
Quella che ti propongo io è una ricetta per una salsa barbecue vegana. Si hai letto bene, sebbene la salsa sia nata con lo scopo di conservare e cucinare al meglio le carni di manzo e di maiale è perfetta per arricchire le grigliate vegane.
Salsa Ketchup fatta in casa
Basta con i prodotti industriali! La salsa ideale per accompagnare le patatine fritte puoi farla tu a casa senza grandi difficoltà.
Tombarello con cipolla rossa all’agrodolce: Piatto dal gusto intenso.
Sei alla ricerca di un secondo piatto di pesce dal gusto deciso e ricco di sapori? Questa è la ricetta che fa per te! Ispirata alla tradizione culinaria palermitana, questa preparazione prevede la frittura del pesce e la sua successiva esaltazione con una salsa di cipolle rosse in agrodolce.
Spaghetti col Matarocco: Un’esplosione di sapori siciliani.
Una pastasciutta estiva semplicissima e facilissima da preparare., ma ricca di gusto, che racchiude l’essenza della cucina siciliana. Un piatto dai sapori freschi e genuini ideale per una velocissima spaghettata con gli amici.