Cucina No-Spreco

Ogni individuo butta nella spazzatura in media 37 kg di cibo all’anno, ma bastano piccoli accorgimenti per ridurre gli sprechi in cucina. Dalla spesa alla conservazione fino alle tecniche di cottura, ridurre gli sprechi è possibile.

Spaccatelle con pesto sole e mare

Le spaccatelle con pesto sole e mare è un primo piatto dove la dolcezza infinita di pomodorini gialli maturati al sole di Sicilia contrasta con i sapori umami del pomodoro essiccato al sole e del salame di tonno che arricchisce il pesto col suo profumo di mare, salino e pepato. Uno spruzzo di prezzemolo per

Pastasciutta Primi piatti
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