Tra lavoro, casa e famiglia, cucinare durante la settimana risulta faticoso e impegnativo, ma piuttosto che propendere per i piatti pronti, o per le ricette improvvisate, in totale conflitto con un’alimentazione corretta, è consigliabile organizzare in anticipo un menu settimanale.
Quelle che ho chiamato Linguine dello Stretto sono un primo piatto a base di pesce gustosissimo e appetitoso preparato con gamberetti, nasello, capperi e pomodorini. Questo è ispirato a un ricordo di quando, più giovane, ero sempre in viaggio per lavoro. Una pasta con condimento simile a questo l’ho gustata in alcuni ristoranti della Locride […]
Una versione del popolare sformato di patate ideale per riciclare avanzi e svuotare il frigo per realizzare un piatto rustico e saporito che piace a tutti, grandi e piccini.
Un classico contorno della cucina invernale siciliana. Una ricetta antica tradizionale, semplice e molto gustosa, con la quale solitamente si stufano alcune delle verdure più saporite.
Conosciuta nel palermitano con il nome di “cacocciuli a viddaniedda”, è questa una pietanza semplicissima da preparare e sorprendentemente gustosissima.
La lonza stufata con carote è un piatto veloce da preparare grazie alla rapidità con cui cuoce questo taglio di carne del maiale.
Una ricetta nata per caso che si è rivelata un successo, un piatto che unisce i sapori del Mediterraneo in un’armonia di gusto e colore.
Perfette per uno stuzzicante antipasto o per una sfiziosità da servire con l’aperitivo, insieme a una buona insalata queste deliziose polpette di pesce possono essere servite anche come secondo piatto.
Trasformiamo ingredienti semplici in un piatto delizioso e speziato con questa ricetta persiana per le ali di pollo agli aromi!
Un primo piatto perfetto per i pranzi estivi. Semplice, velocissimo da preparare e stuzzicante, l’ideale dopo una mattinata trascorsa al mare.
