Cucina della Nonna

La cucina della nonna è il ricordo magico che il bambino dentro di noi porta nel cuore per sempre. La cucina della nonna è davvero impossibile da dimenticare, con quei deliziosi piatti fatti con amore e ancora oggi per fortuna tramandati di generazione in generazione.

Tutti abbiamo vivo nel cuore i piatti realizzati con ingredienti semplici e genuini, come la torta di pasta frolla con un cuore di crema pasticcera. Impossibile non ricordare gli gnocchi di patate, che nulla hanno a che vedere con i prodotti industriali, o il pane fritto fatto con pane raffermo zuccherato. Tutte ricette pensate per evitare gli sprechi.

L’intera storia della cucina italiana si basa su questi piatti poveri, semplici e preparati con pochi ingredienti e ancora oggi sono le ricette della nonna a fare la storia della cucina tradizionale italiana.

Carduna assassunati

I carduna assassunati sono praticamente delle verdure condite con aglio e olio, secondo un’usanza tipica della cucina kosher di cui la gastronomia siciliana, e palermitana in particolare, è intrisa.

Verdure
Torna in alto