Spiedini di gamberi e scamorza
Un secondo di pesce molto invitante che in porzioni ridotte può diventare uno sfizioso antipasto finger food.
Spaghetti rusticani, pomodoro secco e pistacchi
Un condimento “struggente e passionale” per degli spaghetti integrali dove dominano i grani antichi siciliani.
Riso pilaf al curry di pollo
Il pilaf più che un piatto di cucina è un metodo di cottura per preparare il riso in diverse varianti.
Parmigiana bianca con pesto
L’alternativa più leggera alla classica parmigiana, deve molto del suo gusto al pesto di basilico e mandorle.
Angeli a cavallo – ostriche avvolte nella pancetta
Un antipasto raffinato per i pranzi delle grandi occasioni, ma anche un modo insolito per servire le ostriche.
Salsa di avocado
Un alternativa al guacamole dal gusto più fresco e soft, perfetta per accompagnare tacos e burritos.
Linguine con vongole e pesto.
Un classico della cucina italiana rivisitato grazie all’aggiunta aromatica di un buon pesto casalingo.
Pilaf al curry di gamberi e carpaccio di polpo
Un piatto elegante e gustoso? Questa è l’idea per un pilaf “vestito” con un macramè di carpaccio di polpo.
Conchiglie ripiene al forno
La pasta ripiena al forno è una preparazione che abitualmente si prepara con i tradizionali cannelloni, ma altri formati di pasta si possono prestare per preparazioni gustose e di effetto.