Ripiddu nivicatu, o vulcano innevato.
Il rinomato primo piatto catanese che rievoca plasticamente l’Etna è una sorprendente sinfonia di sapori senza pari che stupisce per gli accostamenti degli ingredienti.
Cucina catanese
Pasta alla Norma – l’autentica cucina catanese.
Non si tratta di una semplice pasta con salsa di pomodoro e melanzane, la sua preparazione a regola d’arte e in rispetto della tradizione, non ammette deroghe!