La cucina americana non è solamente hamburger e patatine fritte, o gli hot-dog dei fast-food. In realtà quella statunitense è una cucina che, grazie all’essere nata da una commistione culturali, offre una molteplicità di combinazioni di alimenti.
Il pulled pork è una specialità del BBQ americano, consiste in sfilacci di carne di maiale, immersi in deliziosa salsa barbecue, una golosità che puoi realizzare in casa utilizzando la tecnica di cottura sottovuoto a bassa temperatura.
La Coleslaw è una ricetta classica della cucina da pub molto amata negli Stati Uniti dove tradizionalmente accompagna i panini con hamburger e quelli conditi con il pulled pork.
I muffins di mele sono profumati e morbidissimi dolcetti con dei piccoli pezzi di mela dentro. Perfetti per la merenda dei bambini, o per accompagnare una tazza di tè.
Semplici tortine al cacao perfette per lo spuntino, o una deliziosa colazione di grandi e piccini.
Il mondo delle cheesecake è variegato e gli accostamenti possono essere infiniti. Questa è una deliziosa versione vaniglia e lamponi.
I famosi panini senza i quali non potrebbe esistere il vero burger, cioè il simbolo indiscusso della cultura gastronomica americana.
Lo Slow Cooker Pulled Pork è un modo alternativo per preparare uno dei piatti classici della cucina americana. Tradizionalmente il pulled pork americano è quello che si prepara nel BBQ, ma è possibile realizzarlo cuocendo la carne di maiale anche nel forno di casa, piuttosto che in CB, o meglio ancora nella slow cooker.
La Skirt Steak con salsa Chimichurri è una bistecca ottenuta dal diaframma di manzo cotta alla griglia e condita con una salsa tipica sudamericana impiegata con i tagli di carni alla griglia più saporiti.
La whiskey chuck roll steak, è una deliziosa bistecca di angus tagliata dal “chuck roll”, un taglio di manzo economico, ma di grandissimo sapore. Aromatizzata al whisky e cotta al BBQ, la carne ha un sapore e una morbidezza davvero unica. Ti servono solamente un barbecue keittle, un termometro da grill e un po’ di pazienza per un’esperienza gastronomica indimenticabile.
