Se ci limitassimo a mescolare ingredienti, senza aggiungere fantasia al nostro piatto, otterremo probabilmente solo piatti banali. È la fantasia e la creatività di cuochi, appassionati di cucina e massaie che ha creato nel tempo un vasto repertorio di ricette eccellenti e che non appartengono a nessuna area geografica specifica.
Le uova, con la loro versatilità e ricchezza nutrizionale, occupano un posto di rilievo nella cucina di ogni giorno, offrendo infinite possibilità creative per soddisfare i gusti più vari.
Per chi lavora la cucina giornaliera è impegnativa. Non cedere a piatti pronti poco salutari e impara a organizzare un menu settimanale.
Se vogliamo fare del bene al pianeta e a noi stessi, dobbiamo scegliere prodotti freschi e di stagione, meglio se provenienti da coltivazioni locali. La cucina stagionale valorizza la biodiversità e il territorio.
In questo articolo le varietà più diffuse di questo pregevole ortaggio, le indicazioni per le cotture migliori da preferire per ognuna di esse e le nostre ricette con i carciofi protagonisti.
