Per preparare le busiate con funghi e frattaglie d’anatra mi sono ispirato ai bigoli con ragù di anatra della tradizione veneta, probabilmente la ricetta...
Le busiate con cardoncelli e pancetta sono un primo piatto veloce e facile da preparare. Saporito, grazie alla pancetta affumicata e al tempo stesso...
Le busiate trapanesi con sugo di crostacei sono per me il simbolo della cucina marinara della Sicilia Occidentale. Col sugo, preparato con crostacei interi...