Vasocottura in MIcroonde

La vasocottura è una tecnica che prevede la cottura degli alimenti all’interno di vasetti di vetro. Ispirata all’antico metodo di cuocere i cibi all’interno di anfore, tipico di alcune società arcaiche, la vasocottura è oggi molto apprezzata anche dai grandi chef, perché esalta e mantiene inalterato tutto l’aroma dei cibi anche dopo la cottura.
Sapere di Più!Vasocottura nel Microonde

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