Ricette gluten free
Anche se in famiglia non ci sono problemi di intolleranza al glutine può capitare (purtroppo sempre più spesso) di avere qualche ospite celiaco a tavola. Che fare? Apprendere come preparare dei piatti che non contengono glutine è una possibilità.
Le ricette gluten free presente in questo blog sono adatte a chi segue un alimentazione priva di glutine. Queste non contengono alcun ingrediente fonte di questa particolare proteina a cui tanti sono intolleranti.
Semifreddo al limone
Il semifreddo al limone è un dessert fresco e primaverile, ideale per un fine pasto o per una merenda in giardino....
Salsa guacamole – ricetta originale e sue varianti
Una delle ricette più emblematiche dell’intera cucina messicana è senza dubbio la salsa guacamole. Questo condimento dal sapore esotico, denso e...
Bistecca alla fiorentina
Piatto iconico della cucina toscana, la bistecca alla fiorentina non è semplice carne alla griglia, non a caso i Toscani sono...
Arni kleftiko al BBQ
Quella dell’Arni Kleftiko è una ricetta tradizionale greca che segue una antica pratica per cucinare la carne di agnello seppellendola dentro...
Salsa Tzatziki, ricetta autentica
La salsa tzatziki è una salsa a base di cetriolo, aglio e yogurt facile da preparare. Può essere servita come dip...
Ossobuco alla milanese con pilaf allo zafferano
Quella dell'ossobuco alla milanese è una notissima ricetta della cucina maneghina. La sua preparazione è alla portata di tutti, anche per un...
Ricette adattabili.
Alcune delle ricette presenti in questo blog possono, senza comprometterne troppo la riuscita, essere adattate con qualche accorgimento per renderle gluten free. Le indicazioni, quando presenti, le trovi alla fine di ogni ricetta.
