Senza glutine
Sono sempre più numerose le persone che soffrono di celiachia, cioè sono intolleranti al glutine. Per questo motivo, anche se in famiglia non ci sono problemi d’intolleranza al glutine può capitare di avere qualche ospite celiaco a tavola. In questi casi conoscere come preparare dei piatti che non contengono glutine è fondamentale.
Alcune delle ricette contenente glutine, presenti in questo blog, possono essere rese gluten free adottando qualche accorgimento e seguendo i suggerimenti specifici per non compromettere la riuscita della ricetta. Queste indicazioni, quando presenti, le trovi dopo la scheda della ricetta.
