Ciambellone allo yogurt, extra soffice

Un soffice ciambellone allo yogurt è il compagno ideale per una prima colazione o per la merenda, soprattutto se questo è arricchito da confetture, marmellate o nutella.

Buonissimo, soffice e confortante il ciambellone allo yogurt, oltre ad essere ottimo appena sfornato così com’è, è anche un’utilissima base versatile con cui poter preparare tantissimi dolci. Lo puoi farcire con una crema pasticciera, guarnire con glassa e zuccherini, e con tutto quello che fantasia ti suggerisce.

Facile da preparare, come tutti i dolci di base, il ciambellone allo yogurt non richiede molto tempo e tanta fatica. Secondo me è il dolce ideale per potersi dedicare, senza troppi sacrifici, alla preparazione di genuine merende per più piccoli, evitando loro il consumo di poco salutari prodotti industriali confezionati.

Sono sicuro che forma e morbidezza non attrarrà solo i più piccoli, ma anche i grandi golosoni.

Arrivederci alla prossima ricetta!

Preparazione 15 minuti min

Cottura 30 minuti min

Ciambellone soffice allo yogurt

di Biagio Barraco

Perfetto per una prima colazione o per la merenda, il ciambellone allo yogurt può essere l felice compagnia di marmellata o nutella.

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PortataPasticceria e Dessert

DifficoltàBassa

Porzioni 6 persone

Calorie a porzione 570 kcal

I dati sono forniti al solo scopo informativo e non sostituiscono la consultazione di un medico o di un professionista qualificato. In particolare: il dato delle calorie non è da ritenersi un consiglio alimentare o nutrizionale, i valori indicati sono puramente indicativi; si prega di consultare le etichette degli alimenti per informazioni su allergeni e intolleranze.

Ingredienti

• 250 gr yogurt alla vaniglia
• 3 uova
• 180 gr zucchero bianco semolato
• 250 farina 00 - + quella per preparare lo stampo
• 120 ml olio di semi di girasole
• 1 cucchiaino essenza di vaniglia
• 1 bustina lievito vanigliato per dolci
• q.b. burro - per preparare lo stampo
• q.b. zucchero a velo

Strumenti e Utensili

Stampo ciambella da 26 cm

Frusta in nylon

Set cucchiai

Istruzioni

• Montare uova e zucchero per ottenere un composto spumoso.
• Unisci la farina al lievito settacciando entrambi. Amalgama con un cucchiaio per bene le polveri e aggiungile al composto.
• Aggiungi anche l'olio, lo yogurt e la vaniglia. Mescola per bene e versa l'impasto nello stampo imburrato e cosparso di farina.
• Metti in forno preriscaldato a 180°C in modalità forno ventilato. Lascia cuocere per 30 minuti.
• Appena è cotto il ciambellone, sforna e lascia raffreddare prima di sformare dallo stampo.
• Guarnire con zucchero a velo e servire.