Con un barbecue kettle ci si può davvero sbizzarrire in tantissime preparazioni diverse. Ovviamente nulla vieta di usare il BBQ come un grill aperto per cotture dirette. In ogni caso i risultati saranno straordinari e adesso ti dico il perché.
Cosa sia il wok, penso che un po' tutti, appassionati di cucina o meno, lo sanno. Se però pensi che questa sorta di padella fonda e di forma semisferica serva solo per preparare "pietanze esotiche", ti stai sbagliando! In effetti, non tutti sanno che questo strumento può essere di grandissima utilità anche nella cucina occidentale.
