Quella di oggi è una pietanza che cucinava Nonna Graziella, puoi chiamarla spezzatino, brasato o stracotto, ma per noi palermitani questo piatto, principe della...
Tra i piatti della cucina tradizionale palermitana, quello delle polpette di sarde è di certo il più sfizioso. È una preparazione semplice e gustosissima,...
Quella del manzo all’olio è un'antica ricetta rovatese, un piatto della cucina povera e popolare lombarda, considerato tradizionale dell’intero territorio bresciano.
Il manzo all'olio è abbastanza semplice...
La trippa alla romana è un piatto molto antico della cucina povera e popolare romana. Con sua evoluzione gastronomica, il piatto si è trasformato da...