mercoledì, Giugno 3, 2020
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Secondi piatti

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    Gattuccio fritto in salsa verde

    Biagio Barraco - 0
    mozzarella in carrozza
    Secondi piatti

    Mozzarella in carrozza

    Biagio Barraco - 1
    Secondi piatti

    Ossobuco alla milanese con pilaf allo zafferano

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    Agnello arrosto al miele e Marsala Fine

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    Rana pescatrice con salsa di pistacchi

    Biagio Barraco - 0
    Secondi piatti

    Agnello con carciofi

    Biagio Barraco - 2
    Contorni

    Gratin di carciofi saporito

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    Secondi piatti

    Involtini di manzo con mandorle e datteri

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    Secondi piatti

    Salsiccia al vino rosso

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    Quelli della Ratatouille
    Cucinare è anche sperimentare, conoscere cose nuove, necessità di perfezionare quel poco che conosco. Non considero mai le mie ricette “compiute e confezionate”, la mia è una cucina in costante divenire. Faccio tesoro delle pratiche del passato e aggiungo tutto quello che imparo giorno dopo giorno. Naturale è che le ricette mutino per via di piccoli perfezionamenti a cui costantemente le sottopongo, provando e riprovando.
    Contattami qui: barracobiagio@yahoo.it
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