lunedì, Giugno 1, 2020
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    Zuppa contadina di fave e biete

    Biagio Barraco - 2

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    Quelli della Ratatouille
    Cucinare è anche sperimentare, conoscere cose nuove, necessità di perfezionare quel poco che conosco. Non considero mai le mie ricette “compiute e confezionate”, la mia è una cucina in costante divenire. Faccio tesoro delle pratiche del passato e aggiungo tutto quello che imparo giorno dopo giorno. Naturale è che le ricette mutino per via di piccoli perfezionamenti a cui costantemente le sottopongo, provando e riprovando.
    Contattami qui: barracobiagio@yahoo.it
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