sabato, Luglio 31, 2021

Timballi

Pasta ‘ncasciata con broccoli e salsiccia

La pasta 'ncasciata con broccoli e salsiccia è una versione diffusa nell'agrigentino della più nota pasta ‘ncasciata con ragù. In questa l'ingrediente indispensabile, oltre che il broccolo, è una salsiccia tipica di Ribera.

Pasta ‘ncasciata – timballo di pasta al forno siciliana

La conosciutissima pasta al forno alla siciliana è un vero trionfo di gusto che non può mancare nelle occasioni di festa. Questa è una versione estiva un po' più leggera.

Pasta ‘ncasciata in padella.

Una versione diversa della normale pasta al forno alla siciliana. La particolarità? La cottura in padella direttamente sul fornello.

Anelletti al forno

Se gli Emiliani possono festeggiare con lasagne e cannelloni, in Sicilia la Domenica è sinonimo di Anelletti al Forno.

Pasta con le sarde alla palermitana

Un piatto della cucina siciliana conosciutissimo anche fuori l'Italia.
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Ricette da Provare