sabato, Settembre 26, 2020
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Pastasciutta

La pasta asciutta, nota anche come pastasciutta, è da sempre presente sulle tavole degli italiani. Il motivo di chiamarla così deriva dal tipo di preparazione.

Il termine pastasciutta diventò d’uso comune in Italia durante i primi anni del ‘900, assieme al termine “spaghetti” al posto di “maccheroni”.

La denominazione si riferisce al modo in cui viene cotta la pasta: cuocendola prima in acqua bollente salata e poi eliminando l’acqua attraverso l’utilizzo di uno scolapasta.

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