Il risotto è una preparazione tipica della cucina italiana, un metodo di cottura del riso, esclusivo della tradizione gastronomica delle regioni a Nord della penisola.
Nel risotto ai mirtilli, ribes e pancetta si ritrovano sapori contrastanti tra loro in un insieme morbido, profumatissimo ed avvolgente. Un primo piatto dal gusto speciale ed esteticamente accattivante, l’ideale per una cena romantica o per la tavola delle imminenti feste natalizie. Un abbinamento insolito che si rivela riuscitissimo. Il dolce-acidula dei mirtilli e dei ribes […]
Un popolare raffinato primo piatto, perfetto per chi ama gli abbinamenti inconsueti.
Un piatto tipicamente autunnale, dove tra gli ingredienti fondamentali spicca un formaggio che da sempre è abbinato al radicchio in quello che è ormai divenuto uno dei risotti più amati.
Un primo piatto che si distingue per la sua originalità e raffinatezza che ti conquisterà con il suo contrasto di sapori: la dolcezza delicata dei gelsi bianchi incontra la sapidità decisa del gorgonzola, creando un’armonia di gusto davvero speciale.
Un primo piatto fresco e cremoso, a base di riso e melone. Una ricetta che si presta a tante varianti a seconda dei gusti e delle disponibilità dei vari tipi di frutta che si vuole impiegare.
Torniamo al risotto con zucca e pancetta, si tratta un piatto molto gustoso dove il sapore dolce della zucca è ben bilanciato dalla sapidità della pancetta. Ideale nelle giornate autunnali quando le temperature cominciano a diventare più fredde.
