martedì, Maggio 18, 2021
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Ricette dal mondo

Maiale croccante con capellini di riso e verdure

Era da un po’ che volevo pubblicare la ricetta del maiale croccante con capellini di riso e verdure. Un piatto unico che mi porta...

Pollo tandoori masala

Il cibo indiano crea sempre un po’ di scetticismo, ma non pensare che sia qualcosa di estremamente speziato e piccante . É vero che...

Chutney di mango e mela

Il chutney di mango e mela è l’accompagnamento piccante, perfetto per carni e formaggi, ma anche ideale con le verdure grigliate o il tonno...

Naan, il pane indiano

Il naan è il pane indiano tipico della particolarissima cucina orientale, soffice e gustoso e dalla caratteristica forma a "goccia d’acqua". Ideale per accompagnare il pollo al curry e il chicken...

Chicken tikka masala

Il chicken tikka masala è un piatto costituito da bocconcini di pollo marinato con spezie e yogurt, il cosiddetto chicken tikka, immersi in una...

Salsa bernese – sauce béarnaise

La salsa bernese (in francese sauce béarnaise), è una preparazione gastronomica fortemente imparentata con la salsa olandese, da cui deriva. Salsa bernese - accostamenti e varianti. Nella cucina francese la...

Gulash ungherese – Slow Cooker

Oggi per la prima volta mi sono cimentato nella preparazione del Gulash ungherese cotto nella Slow Cooker. Ho riadattato la ricetta tradizionale del piatto...

Guinness Stew – stufato di manzo alla Guinness

Lo stufato di manzo alla Guinness, o Guinness Stew, è una variante del tradizionale Irish Stew, una delle ricette più conosciute della cucina irlandese....

Carbonade flamande – stufato alla birra

La Carbonade Flamande è un piatto tipico della cucina belga a base di carne di manzo cotto molto lentamente nella birra insieme a cipolle...
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Ricette da Provare