venerdì, Aprile 16, 2021

Giappone

Sumeshi 酢飯 – riso per sushi

Il riso è alla base dell’alimentazione giapponese, imparare a cucinare il riso per sushi alla perfezione è il primo passo per apprendere i fondamentali...

Azuki con zucca e kombu

La prima ricetta dell'anno nuovo sono degli augurali azuki con zucca e kombu. Un piatto tutta salute! Buon anno a tutti. In Giappone gli...

Tsukune di manzo con funghi

Delle insolite e deliziose polpettine infilzate in uno spiedino di bambù, diffusissime in Giappone.

Yakiniku no Tare, salsa per carni alla griglia

Una salsa gastronomica giapponese a molto densa e dal sapore deciso. Perfetta per il BBQ!

Salsa teriyaki

La salsa teriyaki puoi trovarla in vendita già pronta, ma nella tradizione giapponese la si prepara in casa, al momento. Ogni cuoco, o massaia giapponese tiene segreta la propria ricetta, magari tramandata da generazioni.

Yakitori, spiedini di pollo giapponesi

Quella degli spiedini di pollo giapponesi, è una preparazione di facile esecuzione in grado di trasformare una "banalissima carne di pollo" in qualcosa magico.

Tenpura o tempura di pesce e verdure

La tenpura è un piatto che si presenta semplice, ma di grande effetto.
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Ricette da Provare