Paste e pasticcini

Pasticcini di pasta di mandorle

I Pasticcini di pasta di mandorle, tipici di Erice, sono dei piccoli dolcetti delicatamente croccanti fuori e morbidissimi dentro. Perfetti per l’ora del tè o per completare il pranzo domenicale, o quello delle festività di Natale e di Pasqua.

Lo strudel di mele e pere

Lo strudel di mele, conosciuto come Apfelstrudel è un dolce tipico della tradizione Austriaca e...

Genovesi di Erice

In Sicilia le genovesi sono una golosa alternativa al tradizionale cornetto per la colazione. Non si può certo biasimare chi cede alla tentazione di consumare queste paste scottandosi la lingua. Sì proprio così, le genovesi di Erice in particolare, vanno consumate bollenti.

Profitterol al cioccolato

I Profitterol costituiscono il famoso dolce al cucchiaio francese le cui origini sono certamente italiane.

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Sfinci di San Giuseppe palermitane, la ricetta originale!

Le sfinci di San Giuseppe sono delle morbide frittella dalla forma irregolare e ripiene di crema di ricotta. Si tratta di un dolce tipico palermitano che una volta si consumava solamente in occasione della prima festività primaverile, cioè il 19 marzo per la festa di San Giuseppe e la festa del papà. Oggi, nelle pasticcerie del palermitano, è un dolce disponibile tutti i giorni dell'anno.

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Pasticcini di pasta di mandorle

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