Con i fiori di zucca anche la ricetta più semplice diventa attraente, questo tortino di frittata con fiori di zucca ne è la prova. Una ricetta facile, saporita e di bell’effetto, un piatto che piacerà …

Tutti possono cucinare
Tutti possono cucinare
I diversi usi che si possono fare delle uova in cucina fanno di esse una portata a sé stante.
Le uova sono fondamentali in svariate preparazioni alimentari: impasti, omelette, frittate, creme ecc… Tra i primi piatti a base di uova primeggia certamente la famosa carbonara, ma sono i secondi piatti con le uova ad essere numerosi, grazie al fatto che si tratta di un ingrediente economico, sano e versatile. Le uova si sposano alla perfezione con verdure, ortaggi, affettati e formaggi e costituiscono una valida alternativa alla carne e al pesce. La maggior parte dei secondi piatti con le uova risultano semplici e veloci da preparare. Tra questi piatti rientrano sicuramente le frittate, le crepes, le omelette, le uova sode, strapazzate e tante altre ricette meno conosciute. Non si tratta sempre di piatti informali e meno eleganti, anzi perfino un uovo al tegamino può diventare un secondo piatto raffinato da servire nei pranzi o nelle cene di grandi occasioni, magari condito con scaglie di tartufo.
Oltre che alle diverse modalità di cottura a cui possono essere sottoposte le uova, per via dell’importante proprietà che hanno di legare i liquidi e trasformarli in solidi col calore, le uova sono indispensabili per le salse e per gli impasti.
Con i fiori di zucca anche la ricetta più semplice diventa attraente, questo tortino di frittata con fiori di zucca ne è la prova. Una ricetta facile, saporita e di bell’effetto, un piatto che piacerà …
Le tradizionali crêpes francesi possono essere condite con salumi, formaggi e salsa besciamella, per ottenere delle appetitose crêpes salate. Avvolte da cremosissima salsa besciamella, le crêpes al prosciutto crudo sono davvero una golosa specialità salata, al pari delle crepes al salmone, che hanno una preparazione assai simile a queste.
La ricetta della frittata di patate al forno è una preparazione facilissima e declinabile in mille varianti. Infatti, oltre alle uova e alle patate, si può impiegare di tutto, verdure, formaggi e salumi di ogni tipo. …
La frittata in padella è sicuramente uno dei piatti più semplici e facili da cucinare. L’elemento principale sono le uova alle quali si possono aggiungere tutti gli ingrediente che la fantasia suggerisce e con i quali puoi realizzarne …
La maionese, certo la puoi comprare già pronta, ma farla in casa non è per niente difficile. Se segui i miei consigli con questa semplice ricetta puoi fare in casa una salsa dal gusto unico e certamente più genuina del prodotto confezionato. Leggi e scopri come ottenere una maionese liscia e cremosa perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
Le girelle di scarola e prosciutto si ricavano da una “frittata” arrotolata con un ripieno goloso. Il piatto perfetto per fare apprezzare ai più piccoli le salutari verdure come la scarola.
Una ricetta tipica della cucina anglosassone. Un modo davvero insolito per preparare le uova che ho scoperto per caso. Una pietanza che si presta come delizioso antipasto per il menu di Pasqua, o come secondo piatto, a base di uova, particolarmente accattivante.