Cucinati con i condimenti più svariati, i primi piatti sono portate del menu italiano che vengono consumate all’inizio del pasto, precedute da uno o più antipasti.
Le busiate in questa ricetta sono il formato perfetto per abbracciare un condimento ricco e variato tra i sapori di terra e preziosi doni del nostro mare. Un connubio di sapori esclusivi e inebrianti.
Un piatto tipico dei periodi invernali ideale per celebrare il carnevale in modo conviviale e gustoso. Un piatto da leccarsi le dita, ma attenzione a non esagerare con le porzioni, perché questa pietanza è molto calorica.
Il rinomato primo piatto catanese che rievoca plasticamente l’Etna è una sorprendente sinfonia di sapori senza pari che stupisce per gli accostamenti degli ingredienti.
Un piatto tipico della cucina autunnale e invernale, facile e veloce da realizzare, che richiede pochi ingredienti ma che regala un sapore ricco e cremoso.
Una pastasciutta che riunisce sapori di terra e di mare in una salsa cremosissima resa particolarmente deliziosa da un ingrediente di eccezione come le uova di pesce San Pietro.
La pasta alla genovese, a dispetto del nome è un primo piatto tipico della tradizione partenopea, ma anche uno dei piatti più irresistibili di tutta la cucina italiana. Una pastasciutta condita con il sugo ottenuto dalla lunga cottura di carne e cipolla, una preparazione tradizionale che si adatta perfettamente alla cottura nella slow cooker, come abbiamo provato con la nostra ricetta.
La ricetta di un primo piatto ispirato ai sapori e agli ingredienti tipici della cucina calabrese, una cucina agricola antichissima, legata alla stagionalità dei prodotti di una terra generosa e alle tradizioni religiose ben radicate nella cultura popolare della regione.
Le linguine al gambero rosso non sono una novità in ambito culinario. La pasta condita con i gamberi rappresenta, insieme allo spaghetto con le vongole, uno dei più classici quanto squisiti primi piatti di pesce che rendono celebre la Cucina Italiana in tutto il mondo.
La pasta ‘nduja peperoni e olive è un primo piatto rustico e saporito, ideale per un pranzo informale in compagnia di amici che vogliono divertirsi con te durante una “riunione mangereccia”.
