Pasta alla carbonara cremosa
La ricetta per realizzare in modo impeccabile un pilastro della gastronomia italiana.
Primi piatti
Cucinati con i condimenti più svariati, i primi piatti sono portate del menu italiano che vengono consumate all’inizio del pasto, precedute da uno o più antipasti.
Pasta c’anciova: Un Capolavoro della Tradizione Palermitana.
Un piatto iconico tra i più caratterizzati della cucina palermitana, dove si armonizza al meglio il contrasto tra dolce e salato. Una ricetta che ha le sue radici nelle prime migrazioni dei siciliani verso il Nord della penisola.
Pasta in padella alla marsalese: la semplicità irresistibile.
Chiamala frittata di pasta, sformato, pasta ‘ncasciata o timballo, per i marsalesi questa pietanza è semplicemente la vecchia e cara pasta in padella. Un classico dei pranzi estivi, da consumare al ritorno della spiaggia dopo una “stancante giornata di mare”, un confort food che riesce a sedare anche gli appetiti più voraci.
Pasta alla Norma – l’autentica cucina catanese.
Non si tratta di una semplice pasta con salsa di pomodoro e melanzane, la sua preparazione a regola d’arte e in rispetto della tradizione, non ammette deroghe!
Spaghetti alle vongole.
Semplici da preparare, un classico della cucina italiana.
Magna Grecia: Linguine Con Olive Kalamata E Gamberi.
Una ricetta nata per caso che si è rivelata un successo, un piatto che unisce i sapori del Mediterraneo in un’armonia di gusto e colore.
Linguine con le triglie
Un connubio di sapori per festeggiare l’inizio della primavera, la stagione in cui le triglie popolano i nostri mari in abbondanza e il loro sapore è ancora più eccellente.
Spaghetti aglio olio e limone: un’armonia di semplicità e gusto.
Un primo piatto perfetto per i pranzi estivi. Semplice, velocissimo da preparare e stuzzicante, l’ideale dopo una mattinata trascorsa al mare.
Spaghetti con i ricci di mare alla mondellana
Un piatto di pasta semplice ma delizioso, quello di questa ricetta tipica della cucina siciliana che ti farà sentire tutta l’intensità del mare.