Per qualsiasi piatto in cucina ti servono le ricette delle preparazioni di base. Sono quelle d’impiego generale di cui non si può fare a meno in cucina, quelle per fare un ottimo brodo, per poter realizzare impasti, creme, salse gastronomiche, sughi di ogni tipo e guarnizioni che andrai a utilizzare sul piatto che vorrai realizzare.
I limoni in salamoia non sono solo un semplice condimento, ma un vero e proprio viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori intensi della cucina Nordafricana. Con la loro semplicità e versatilità, questi limoni fermentati diventeranno un ingrediente irrinunciabile nella tua cucina, trasformando i piatti in un’esplosione di sapori e profumi indimenticabili.
Un’elegante e versatile delizia culinaria che può essere preparata rapidamente e con sorprendente facilità.
Con questa ricetta semplice e gustosa, potrai godere delle cipolle rosse di Tropea in un modo nuovo e versatile.
Un metodo veloce e salutare per cucinare la zucca, ortaggio tipico dell’autunno ricca di vitamine, minerali e antiossidanti.
Una preparazione versatile utile per realizzare mille stuzzichini diversi con cui arricchire i tuoi aperitivi, ma anche per condire piatti di pasta asciutta.
Un pesto versatile tipico della cucina estiva, freschissimo e saporitissimo grazie all’aggiunta di un ingrediente speciale.
Carciofi dalla consistenza e dal sapore senza uguali grazie alla tecnica sous vide. Una preparazione per ottenere saporitissimi carciofi da consumare così come sono per un antipasto semplice, o per un contorno delizioso, oppure da impiegare come base per le tue ricette più complesse.
Sono chiamate così perché per prepararle l’impasto viene avvolto intorno al “buso” per conferirle la caratteristica forma a spirale. Proprio grazie a questa forma le busiate trapanesi sono in grado di trattenere i condimenti ricchi e corposi della cucina siciliana.
Una ricetta velocissima per preparare i carciofi. Un piatto tanto semplice quanto buono, una preparazione versatile per completare le tue ricette.
