Piatti unici

Il piatto unico è una portata che include quote bilanciate di verdure, di cereali e di proteine animali.

Molte delle ricette del passato, soprattutto quelle di origine contadina, avevano il pregio di essere costituiti da ingredienti perfettamente bilanciati per una sana alimentazione.

A livello nutrizionale perfette sono le seguenti proporzioni tra i diversi ingredienti che costituiscono il piatto unico:

50% di verdure (fibra e vitamine);
25% di cereali o patate (carboidrati);
25% di carne, uova, o pesce (proteine animali).

Tortino di zucca e patate.

La ricetta del tortino di zucca e patate fa parte della nostra cucina familiare. Si tratta di un sostanzioso e goloso piatto invernale che a casa piace a tutti. La realizzazione del piatto è piuttosto semplice e questa ricetta è fantastica perché permette di sfruttare pienamente i prodotti invernali come patate e zucca, ortaggio quest’ultimo

Piatti unici
Torna in alto