mercoledì, Ottobre 27, 2021
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Festa di Ferragosto

Spaghetti con cozze e pesto di mandorle e pistacchi

Le cozze sono graditi a molti, questa ricetta è un modo alternativo per condire con questi molluschi gli spaghetti rustici.

Impepata di cozze a limone

Un ottimo antipasto di mare economico e veloce da preparare, caratterizzato dai prorompenti sentori piccanti del pepe tostato e di aromatiche scorze di limone.

Linguine cozze e pomodori secchi

La ricetta ideale per chi ama i primi a base di pesce. Un piatto che profuma di mare, arricchito dal sapore sapido e deciso dei pomodorini secchi sott'olio.

Pasta ‘ncasciata – timballo di pasta al forno siciliana

La conosciutissima pasta al forno alla siciliana è un vero trionfo di gusto che non può mancare nelle occasioni di festa. Questa è una versione estiva un po' più leggera.

Melanzane alla parmigiana

Un piatto semplicissimo ma golosissimo se gustato freddo. Perfetto come contorno o antipasto, ma anche come seconda portata vegetale per una cena estiva.

Caponata di melanzane alla palermitana

Un piatto tipico della cucina siciliana, realizzato con ortaggi fritti conditi in agrodolce.

Involtini alla Palermitana

Una ricetta tradizionale e casalinga, per un classico di casa mia!

Passata di pomodori all’antica.

Pochi e semplici ingredienti di qualità per compiere il miracolo più grande della cucina mediterranea.

Anelletti al forno

Se gli Emiliani possono festeggiare con lasagne e cannelloni, in Sicilia la Domenica è sinonimo di Anelletti al Forno.
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Ricette da Provare