lunedì, Gennaio 17, 2022
HomeOccasioni festive

Occasioni festive

Tocco alla genovese detto “tuccu zenéize”

Per il pranzo dell’Epifania mi sono voluto cimentare nella preparazione del tocco alla genovese, una ricetta storica e fondamentale della cucina ligure. Naturalmente mi sono...

Pantofole di Lercara Friddi o pastizzotti.

Le pantofole sono dei dolci natalizi siciliani, tipici di Lercara Friddi, un comune dell’hinterland palermitano noto per essere stato un importante centro minerario siciliano....

Dolcetti Sinfonia Siciliana

Quando assaggiai per la prima volta, quelli che ho battezzato col nome di Dolcetti Sinfonia Siciliana, preparati dalla mia amica Giovanna, esclamai “… sono...

Casarecce di farro con sugo di maiale alla siciliana

La pasta col sugo di maiale fa parte di un piatto unico che si realizza con un sugo rosso dove la carne di maiale...

Biscotti Quaresimali siciliani

Durante le feste si sfornano dolci e prelibatezze tradizionali, a Pasqua sono molte le regioni d’Italia dove si preparano i biscotti Quaresimali. Soprattutto a...

Gamberi e sgombri con salsa di melagrana

In questo piatto con gamberi e sgombri con salsa di melagrana ci sono tutti i sapori e gli aromi tipici della cucina turca, persiana...

Pappardelle porcini e guanciale

Pappardelle porcini e guanciale è un primo piatto autunnale, semplice da preparare. Una variante della ricetta classica a cui ho aggiunto del guanciale e...

Dolcetti di fichi siciliani – cassateddri ri ficu

I dolcetti di fichi appartengono alla tradizione del natale siciliano. Si tratta di un dolce con un ripieno che spazia dai sapori dei fichi...

Riscopriamo il gusto dei biscotti fatti in casa

Zucchero, uova e farina. Un pizzico di sale. Una noce di burro e una spolverata di vaniglia. Non senti anche tu quel piacevole odore...
- Advertisement -

Ricette da Provare