Enogastronomia

L’enogastronomia esplora l’arte dell’abbinamento cibo-vino, cercando di migliorare l’esperienza culinaria attraverso combinazioni armoniose.

Champagne – gli abbinamenti con la cucina italiana.

champagne

Stappare uno Champagne è un gesto che richiama lieti eventi e importanti occasioni da festeggiare. È vero, lo Champagne è un vino speciale, ma non bisogna per forza attendere grandi festeggiamenti per brindare con le bollicine francesi. Secondo gli esperti del settore lo Champagne è un vino estremamente versatile che va bene anche con diverse […]

Enogastronomia

Come abbinare il vino alle ricette

Cosa bere con un piatto di amatriciana? Quali sono gli abbinamenti classici per i piatti regionali? Che cosa bere con i piatti di cucina etnica? Vino o birra? Non ho la presunzione di rispondere da esperto conoscitore di vini e di birra, ma cercherò di rispondere a queste domande in modo semplice con quello che

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