I classici della cucina sono piatti tradizionali di grande valore simbolico.
Il coniglio alla cacciatora è un piatto saporito e rustico, che racconta la storia e la tradizione della cucina toscana. Si può gustare in ogni stagione, ma è particolarmente indicato per riscaldare il corpo e lo spirito nei i mesi freddi.
Quella della pasta alla carbonara è una storia molto recente. Nata appena nel secolo scorso è divenuta rapidamente l’emblema della cucina romana e con il suo successo mondiale premia la fantasia dei cuochi italiani che l’hanno resa celebre.
Le lasagne sono il piatto tipico del pranzo domenicale delle famiglie italiane, uno dei simboli dell’italianità dalla storia molto antica e di cui esistono numerose varianti regionali in tutto il territorio nazionale.
Il cous cous è un piatto simbolo di convivialità, d’integrazione e di unione. Il motivo della sua grande diffusione risiede nella facilità di abbinarsi alla perfezione con ogni tipo di ingrediente, con cui ogni volta riesce a creare straordinarie pietanze nuove. In questa sua storia millenaria ha superato tutti i confini e ha saputo adeguarsi a ogni tradizione alimentare, unire i popoli al di là di ogni credenza religiosa e abitudine conviviale.
I muffins sono dei dolcetti tipici della cucina tradizionale anglosassone. Come i cupcakes, a cui sono affini, sono famosi e apprezzati anche in Italia dove sono diventati per molti una vera abitudine a colazione, o a merenda. I muffins si presentano “nudi”, cioè senza glassa di rivestimento, mentre i cupcakes sono delle vere e proprie torte in miniatura ricoperte di glassa.
Le crêpes sono una pietanza tipica della cucina francese, probabilmente la più conosciuta al mondo. Si tratta di morbide e sottili cialde che possono essere farcite con ripieni vari, sia dolci che salati. In Francia, a ogni angolo di strada non è difficile trovare un bistrot o dei chioschi dove si possono gustare ottime crêpes di ogni tipo.
La cheesecake è uno dei dolci più conosciuti e amati in tutto il mondo. Ne esistono infinite varianti, cotte e non, dolci o salate, con o senza glassatura. Tutte hanno in comune una base di biscotti secchi sbriciolati e burro, una farcitura di crema al formaggio e una copertura a piacere.
Si realizzano nelle più importati pizzerie e nei più importanti ristoranti del Belpaese e del resto del mondo, ci si diletta a farle a casa seguendo le fedeli ricette che si trovano sul web, come quelle di LettoQuotidiano, ma qual è la vera storia della famosa margherita? Scopriamo insieme i particolari tra miti, leggende e
La paella valenciana è il piatto tipico del pranzo domenicale spagnolo, un piatto che piace a tutte le categorie sociali, ma non è sempre stato così. La ricetta è di origine contadina nasce a Valencia, nella zona lagunare della Albufera a sud della città.
