La pentola slow cooker permette di cuocere in modo sano, facile ed eccellente, spezzatini, stufati, brasati, legumi e zuppe. Se abitualmente prepari questo tipo di pietanze non c’è dubbio che la slow cooker sia per te un elettrodomestico molto utile. Ti aiuterà anche a risparmiare tempo e denaro in cucina. Se non conosci questo tipo di cottura, ti invito a leggere questo articolo che ti spiega in cosa consiste.
In Italia questo tipo di pentola è ancora poco diffusa nei negozi di casalinghi, ma puoi acquistarla su internet, nei siti specializzati. Noi come sempre scegliendo la tranquillità di acquisti sicuri e garantiti, abbiamo acquistato su Amazon la nostra slow cooker scegliendola tra i tantissimi modelli presenti. Acquistiamo frequentemente prodotti su Amazon e cerchiamo sempre quelli con opzione Prime. Con questo tipo di abbonamento risparmiamo sulla spedizione e in più tutta la famiglia può godere dei numerosi film presenti nella grande collezione offerta agli abbonati.
La slow cooker migliore.
Ovviamente di slow cooker ne esistono di diverse marche e modelli. Noi abbiamo scelto un particolare modello della Russell Hobbs con cui ci troviamo molto bene.
L’abbiamo scelta perché permette, oltre alla cottura Slow Cook, anche la cottura sous vide, grazie alla sua capienza di ben 6,5 litri e alla sonda della temperatura in dotazione. In questa modalità è più lenta di un roner a scaldare perché meno potente (soli 350 W). Per accelerare le operazioni bisogna riempirla di acqua calda.
Quando si tratta di lunghe cotture è perfetta e anche se manca l’agitatore, riesce, per come è costruita, a mantenere una temperatura stabile. Avendo poi il coperchio con guarnizione l’acqua durante la cottura non evapora. Non mancano tra le dotazioni, né il timer con un bel display a led, né la modalità di mantenimento in caldo dei cibi, ma non è finita qui.
Il termometro in dotazione puoi utilizzarlo con una terza modalità di cottura interessante, vale a dire la “modalità probe” che permette di cucinare gli arrosti misurando la temperatura al cuore degli alimenti e interrompendo la cottura al raggiungimento di questa.
Russell Hobbs Slow Cooker
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Le alternative.
Se ti piace trafficare in cucina e sperimentare tanti tipi di cottura puoi prendere in considerazione la mia scelta, oppure in alternativa orientarti verso l’acquisto di prodotti più semplici ma ugualmente performanti, tutti sotto i 100 euro, basici, robusti e affidabili.
Alcune ricette che abbiamo fatto con la nostra slow cooker Russell Hobbs.
Cuscus di Agnello con Verdure: La ricetta libica nella slow cooker.
Coniglio alla stimpirata: un classico rivisitato per la slow cooker.
Pollo alla marocchina con olive e limone: versione slow cooker.
Ossobuco con carciofi piselli e risotto alla milanese.
La ricetta toscana del Peposo nella slow cooker.
