lunedì, Gennaio 17, 2022

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Muffins salati limone e pecorino

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Una ricetta storica della cucina festiva del capoluogo ligure che fa da primo e secondo piatto.

Pasta al forno e timballi.

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Pasta fresca e pasta ripiena.

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Nella lista della spesa di questo mese.

verdure
bietole, broccoli, carciofi, cardi, cavolfiori, cavoli, cavoli verza, cavoletti di Bruxelles, catalogna, cicoria, finocchi, indivia belga, scarola riccia, lattuga, radicchio, rape, spinaci.
frutta
cachi, cedri, clementine, mandarancio, arancia, mandarino, kiwi, melagrana, mele, pere, pompelmi.
pesce
alici, calamari, cefali, cernia, dentice, lampuga, mazzancolla, mormora, nasello, occhiata, pagello, palamita, polpo, canocchia, pesce San Pietro, melù, rana pescatrice, ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, sciabola, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, spigola, sugarello, triglia, zerro.

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Presto sarà disponibile il libro delle nostre ricette.

Chi sono Quelli della Ratatouille?

È gente che non si arrende, che ha passione e crede che con questa si può andare oltre. Anche tu sei così? Pensi che tutti possono realizzare delle vere e proprie magie in cucina, senza essere per forza un masterchef? In queste pagine trovi le mie ricette casalinghe e molto altro in divenire. Segui Quelli della Ratatouille, i "trucchi di magia" saranno presto numerosi, ma attenzione a non trasformare i tuoi commensali in strane creature!

Biagio Barraco

Blogger and Chef

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