La spesa in Autunno
VERDURE: Barbabietole, bietole, broccoli, carote, cavoletti di Buxelles, cavolo verza, cavolfiore, cetriolo, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, finocchio, funghi, indivia, indivia scarola, lattuga, melanzane, patate, peperoni, porro, rabarbaro, radicchi, rapa, ravanelli, rucola, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, zucca.
FRUTTA: Arance, avocado siciliano, cachi, castagne, fichi, fichi d’india, kiwi, lamponi, limoni, mele, melagrana, pere, pompelmo, prugne, uva.
PESCI: Acciuga, alice, calamaretto, calamaro, canocchia, cefalo, cernia, dentice, gallinella, gattuccio, lampuga, mazzancolla, moscardino, mormora, nasello, ombrina, orata, pagro, pesce spada, polpo, rana pescatrice, ricci, ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, seppia, sgombro, sogliola, spigola, spinarolo, triglia, vongola verace.
Zucca Hokkaido ripiena: una coccola autunnale che ti conquisterà!
Zucca in agrodolce alla palermitana, detta ficatu ri setticannola.
Bucatini con salsiccia in salsa di peperoni: un primo piatto speciale.
Arancine palermitane, quelle vere!
Benvenuto nel nostro spazio culinario, dove la passione per il buon cibo si traduce in ricette ispirate, trucchi di cucina e avventure gastronomiche. Da piatti classici a creazioni innovative, il nostro blog è il luogo ideale per scoprire nuove idee culinarie, condividere storie dietro ogni ricetta e imparare i segreti per rendere ogni pasto un’esperienza indimenticabile.
Ricette Classiche Rivisitate: Dai un’occhiata alle nostre interpretazioni moderne di piatti classici, con un tocco di creatività che trasforma ogni boccone in un’esperienza unica.
Cucina del Mondo a Casa Tua: Viaggia con noi attraverso le cucine del mondo, portando sapori internazionali direttamente sulla tua tavola. Esplora ricette autentiche e adatta i piatti tradizionali ai tuoi gusti.
Cucina Sana e Gustosa: Scopri come mantenere un equilibrio tra salute e gusto con ricette nutrienti e deliziose. Troverai opzioni per tutti i palati, dalla cucina leggera a piatti indulgenti per occasioni speciali.
Tutorial Passo dopo Passo: Non sei un cuoco esperto? Nessun problema! I nostri tutorial passo dopo passo ti guideranno attraverso ogni ricetta, fornendo consigli pratici e suggerimenti per garantire il successo in cucina.
Ingredienti di Stagione e Sostenibilità: Mettiamo in risalto l’importanza degli ingredienti di stagione e condividiamo suggerimenti su come adottare pratiche sostenibili in cucina, rendendo ogni pasto una scelta consapevole.
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Chi siamo?
Marito e moglie ai fornelli con la passione per la buona cucina e i film di animazione. Il nostro preferito non a caso è “Ratatouille” !