Pasta di grano duro: un’eccellenza italiana.

La pasta è un simbolo della cultura italiana, un elemento fondamentale della dieta mediterranea. Conoscere …

Come scegliere il coltello da cucina giusto per ogni esigenza.

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SPECIALE NATALE e CAPODANNO

Sfincione a lunga lievitazione: trucchi per l’impasto perfetto.

La ricetta dello sfincione a lunga lievitazione nasce da una ri-elaborazione dell’impasto classico che mantiene tutte le caratteristiche identitarie di …

Angeli a cavallo – ostriche avvolte nella pancetta

Un antipasto raffinato per la tavola delle grandi occasioni, un modo insolito per servire le ostriche, in questo caso avvolte …

La tavola di Natale e Capodanno

Il periodo natalizio è senza dubbio il periodo più felice e magico di tutto l’anno. Per tanti di noi, è l’occasione per stare insieme alla famiglia e agli amici, per altri …

Cucina in Autunno

La cucina autunnale è un’ode ai sapori intensi e avvolgenti che la natura ci regala in questa stagione. Caratterizzata dall’uso di ingredienti freschi come zucche, castagne, funghi e mele, essa celebra la ricchezza dei prodotti di stagione attraverso piatti che scaldano il corpo e l’anima.

La spesa in Autunno

VERDURE: Barbabietole, bietole, broccoli, carote, cavoletti di Buxelles, cavolo verza, cavolfiore, cetriolo, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, finocchio, funghi, indivia, indivia scarola, lattuga, melanzane, patate, peperoni, porro, rabarbaro, radicchi, rapa, ravanelli, rucola, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, zucca.

FRUTTA: Arance, avocado siciliano, cachi, castagne, fichi, fichi d’india, kiwi, lamponi, limoni, mele, melagrana, pere, pompelmo, prugne, uva.

PESCI: Acciuga, alice, calamaretto, calamaro, canocchia, cefalo, cernia, dentice, gallinella, gattuccio, lampuga, mazzancolla, moscardino, mormora, nasello, ombrina, orata, pagro, pesce spada, polpo, rana pescatrice, ricci, ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, seppia, sgombro, sogliola, spigola, spinarolo, triglia, vongola verace.

Cuscus di Agnello con Verdure: La ricetta libica nella slow cooker.

Il cuscus di agnello è un simbolo della cucina libica, che racchiude in sé la storia e la tradizione di …
reginette a corte

Reginette a Corte: un piatto regale tra mare e terra.

Se sei alla ricerca di un piatto capace di stupire per eleganza e gusto, le Reginette a Corte sono la …
Involtini di pollo e speck

Involtini di pollo e speck: ricetta facile e gustosa.

Una ricetta semplice per un piatto gustoso, scenografico ed economico, perfetto anche per le occasioni speciali, una scelta raffinata e …

Zucca Hokkaido ripiena: una coccola autunnale che ti conquisterà!

L’autunno porta con sé un’atmosfera speciale: le giornate si accorciano, l’aria si fa più frizzante e la natura si trasforma …

Benvenuto nel nostro spazio culinario, dove la passione per il buon cibo si traduce in ricette ispirate, trucchi di cucina e avventure gastronomiche. Da piatti classici a creazioni innovative, il nostro blog è il luogo ideale per scoprire nuove idee culinarie, condividere storie dietro ogni ricetta e imparare i segreti per rendere ogni pasto un’esperienza indimenticabile.

Chi siamo?

Marito e moglie ai fornelli con la passione per la buona cucina e i film di animazione. Il nostro preferito non a caso è “Ratatouille” !

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